Healthy eats #5 : Pizza

headerpizza

Hi,

Vandaag ga ik weer een recept met jullie delen. Deze keer in ‘healthy eats’ deel ik met jullie mijn favoriete recept voor gezondere pizza. Met zelfgemaakt deeg offcourse. Het is heel simpel om te maken dus als dit je interesseert, lees dan zeker verder!

ingrediënten pizza

We moeten natuurlijk beginnen met het deeg te maken. Hiervoor heb je maar 3 ingrediënten nodig die je hierboven ziet staan.

  • 226 gram Griekse yoghurt (naturel)
  • Italiaanse kruiden of oregano of basilicum
  •  1 cup Zelfrijzende bloem, wat overeenkomt met 147 gram.

En dat is alles wat je nodig hebt om dit pizzadeeg te maken.

pizzadeeg

Als eerste beginnen we met de griekse yoghurt af te wegen en in een grote mengkom te doen.

pizzadeeg2

Dan voegen we de zelfrijzende bloem.

pizzadeeg3

En als laatste de kruiden.

pizzadeeg4

Het enige dat je dan nog hoeft te doen voor het deeg is alles mengen met een deeghaak. Ik gebruik hier mijn Kitchenaid met deeghaak maar, dit gaat ook met een handmixer met deeghaken. Het kan zijn dat je nog een beetje bloem moet toevoegen, dus dit moet je zelf maar zien.

Hierna vorm je een deegbal van het deeg en kan je dit uitrollen op een met bloem bekleed werkvlak. Dan kan je een pizzavorm of bakplaat nemen, die je eerst invet met olijfolie of bekleed met bakpapier zodat er niets blijft plakken. En dan kan je beginnen met beleggen naar eigen smaak!

pizzaa

Zelf eet ik altijd pizza margherita dus zo beleg ik mijn pizza’s altijd. Ik begin met pizzasaus/tomatensaus die al klaar is maar, je kan dit altijd zelf maken om het nog gezonder te maken. Dan beleg ik de pizza met sneetjes mozerella, blokjes tomaten en geraspte mozarella of andere kaas. Als laatste doe ik er nog wat italiaanse kruiden over en klaar om in de oven te gaan. De pizza moet ong. 30 minuten in de oven op 180°C . En dan is het smullen aangekomen, eet smakelijk!

Maak jij ook zelf pizza’s? Wat zijn jouw favoriete pizza toppings?

See you soon!

liefsyara

Volg:
Share:

6 Reacties

  1. 16 april 2016 / 12:59

    Ziet er heel goed uit dit ga ik een keer maken. Ik maak vaak gezonde varianten alleen dan met Libanees platbrood. Een super lekker gezonde saus is tomaten pasta gemengd met geperste verse knoflook en een beetje water.. Hier smeer in het Libanees platbrood mee in en beleg dat met rozemarijn of oregano. Champions, Turkse pepers, courgette en wat geraspte kaas. 8min in de oven. Heerlijk!

  2. 16 april 2016 / 17:39

    Deeg met yoghurt, nog niet eerder van gehoord, maar pizza is altijd goed! Super lekker 😀

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

CommentLuv badge

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

Lees vorig bericht:
Meet the blogger #6 Pauline van Lifestylespot.be

Hi, Vandaag is het alweer de zesde editie van 'meet the blogger'! In deze 'meet the blogger' stel ik jullie...

Sluiten