Healthy eats #7 : Chocolade bananenbrood

Hi,

Vanaf vandaag wil ik meer recepten op mijn blog zetten. En vandaag is het de beurt aan een heerlijk chocolade bananenbrood, met weinig ingrediënten en zonder toegevoegde suiker. Ik heb het recept voor dit bananenbrood gevonden op pinterest en zelf een beetje aangepast. Ik heb dit recept nu twee keer gemaakt, en ik ben er dol op. Het is niet moeilijk om klaar te maken en je kan het een paar dagen op voorhand maken. Je kan zelf kiezen hoe zoet je het bananenbrood maakt, door meer bananen of honing toe te voegen.

Benieuwd geworden naar het recept? Lees dan zeker verder.

Ingrediënten :

– 100 g bloem

– 60 g havermout

– 3 kleine of 4 grote rijpe bananen

– 3 eieren

– 2 eetlepels cacaopoeder (of meer)

– 1 eetlepel chiazaad (optioneel)

– 1 eetlepel gebroken lijnzaad (optioneel)

– honing (optioneel)

Bereidingswijze :

 Verwarm de oven voor op 180°C en vet een (rechthoekige) bakvorm in. Weeg en meng alle droge ingrediënten (je kiest zelf hoeveel chia- en lijnzaad je toevoegt) in een grote kom. Plet de rijpe bananen in een aparte kom, hierdoor wordt het beslag zo glad mogelijk. Voeg de eieren, geplette bananen en honing toe en meng goed. Giet het beslag in de bakvorm en plaats in de oven gedurende 45-50 minuten. Het beslag is op minder dan tien minuten gemaakt, dus dit recept heeft vooral een lange baktijd.

En dan zou dit ongeveer het resultaat moeten zijn. Als het bananenbrood nog niet zoet genoeg is voor jou, kan je altijd wat confituur of pindakaas toevoegen. Handig om mee te nemen naar je werk of school voor een gezond, lekker tussendoortje.

Eet smakelijk!

Heb jij al eens bananenbrood gebakken?

Volg jij mij al op InstagramBloglovin & Facebook om up to date te blijven?

Share:

5 Reacties

  1. 29 november 2017 / 13:34

    Oeeh! Dat ziet er heel lekker uit! Ik heb laatst voor het eerst ‘gewone’ bananenbrood gemaakt. Dus ben super benieuwd naar dit recept, ik ga het zeker uitproberen ♥ ♥ ♥!
    Evelyn onlangs geplaatst…Plan with me | Mascha plannerMy Profile

    • 29 november 2017 / 14:13

      Leuk dat je dit recept ook eens gaat maken, tag me zeker als je er een foto van deelt!
      Liefs,
      Yara

  2. 30 november 2017 / 08:56

    IK KRIJG HIER ZOOOOOOO VEEEEEEEEEL HONGER VAN! Ik hou van bananenbrood! het is zoooo lekker! Omnomnom! Zeker een keertje zelf maken!
    Rosita Elise onlangs geplaatst…Fashion | Shoplog black fridayMy Profile

  3. 1 december 2017 / 10:40

    ohh wat een lekker en leuk recept!